Власти Краснодарского края предоставят предпринимателям три участка в Черном море для производства мидий и устриц. Один из них расположен под Новороссийском, передает «РБК–Кубань».
морепродукты
Россия планирует закрыть потребность в устрицах на 100% к 2017 году
В настоящее время производители могут лишь на 40% закрыть потребности внутреннего рынка в устрицах, остальной продукт поставляется из-за рубежа. В стране существует лишь несколько предприятий, занимающихся выращиванием устриц: три из них находятся в Краснодарском крае и одно — в Крыму. Однако проблему снабжения можно решить, если поставлять из Евросоюза личинки устриц, которые затем будут выращиваться в фермерских морских хозяйствах.
